Carrera de Chef Naturista con 
Orientación para Emprendedores
Aprende cocina saludable como un profesional y crea o mejora tu emprendimiento
SI, QUIERO SABER MÁS!
VINÍCIUS POSSEBON

ES HORA DE QUE TENGAS RESULTADOS COMO ESTOS...

VINÍCIUS POSSEBON

Jeniffer @olihealthyfood

Cursar en Vida Sabia me ayudó a ampliar la visión del armado de un plato, a saltear las dificultades que se puedan presentar para sacar igualmente un buen producto. Además, a ampliar mis conocimientos y ordenarme en algunas cosas. Ahora tengo más capacidad de crear un plato, rico, nutritivo y atractivo con los ingredientes que se me presenten, tenga o elija.
Marina

Flor @lotoazulartesanacocina

Realicé la formación de Chef Naturista y me abrió un nuevo camino en mi carrera como cocinera. 
Hoy cuento con herramientas profesionales para ofrecer propuestas innovadoras y compartir una alimentación saludable, sin sufrimiento animal y que acompaña un desarrollo evolutivo.
AMANDA DREHERT

Martin @latabernavegana

Necesitaba ampliar mi gama de recetas saludable, técnicas e información, y las clases fueron y son el sostén que permitieron que esto se transforme en un modo de vida. Me fui egresado con recetas y con salida laboral concreta.
ANDRÉ LIMA

Guille @mamushka.cocina.amor

Gracias a la Carrera hoy puedo decir que estoy donde quiero estar. En mi almacén, manejando mis tiempos, y horarios. Trabajando de lo que amo, enseñando a otros que se puede vivir de una manera más sana. Y pidiéndoles brindar a cada cliente alimentos para sus necesidades específicas.Más allá de la cantidad de recetas, que ampliaron mi repertorio, logré comprender técnicas para crear mis propias recetas, así también como gestionar y organizar tiempos y recursos.

¿Quieres aprender cocina natural y crear o mejorar tu emprendimiento, pero no sabes por dónde empezar o cómo hacerlo rentable? 

Sabemos que es difícil...
Aprender cocina saludable en un mundo con tantos productos que hacen mal a la salud.
Encontrar y crear sabores y texturas agradables para nuestros familiares o clientes.
Crear y mantener un emprendimiento de cocina naturista en el tiempo, y que sea rentable.
QUIERO SABER MÁS!

¿Qué es la carrera de Chef Naturista?

La Carrera de Chef Naturista del Instituto Vida Sabia es la ÚNICA formación en Latinoamérica en donde no solo aprendes a cocinar como un profesional sino también respetas, promueves y mejoras tu salud y la salud de tus comensales.

Durante los 6 meses de cursada aprendes a unir la gastronomía con la nutrición para ofrecer platos no solo sabrosos sino muy nutritivos.

Gracias al soporte personalizado, puedes progresar constantemente y crear o mejorar tu emprendimiento para que sea rentable y puedas vivir de lo que amas.

VINÍCIUS POSSEBON


La Carrera es para vos si quieres...

  • Empezar o mejorar tu emprendimiento relacionado con la alimentación consciente.
  • Aprender o perfeccionar las bases de la cocina naturista.
  • Sentirte mejor, perfeccionando todo lo que cocinás, y ofrecerle, a tu familia o a tus clientes, una comida variada, sabrosa, vistosa y muy saludable.
  • Poder crear o mejorar el emprendimiento para que sea rentable, y puedas vivir de lo que te gusta, ofreciendo un servicio a la comunidad.
  • Aprender a organizarte para cocinar rico y sano en el menor tiempo posible.
QUIERO SABER MÁS!

Programa Académico CHEF Naturista con Orientación para Emprendedores*
*(el programa se adaptará a las necesidades del estudiante)

MES 1
Bases de la cocina naturista
Conocerás desde 0 todos los cortes básicos, aplicados en recetas básicas e introductorias para encontrar sabor y mejorar el valor nutricional de los platos.

Aprenderás sobre leguminosas, legumbres y semillas (cocción, activado), y cómo realizar arroz y hamburguesas vegetales

Sabrás cómo sanitizar vegetales, y todas las técnicas básicas para cocinar verduras y que tengan más nutrientes y sabor (ej.: vapor, ensalada tibia, untable vegetal, uso de plancha, vegetales al horno).
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MES 2
Bases de la cocina naturista
Curso de emprendedores
Aprenderás sobre tipos de emprendimiento, costeos, cliente ideal, y propuestas gastronómicas.

Seguiremos aprendiendo recetas y técnicas básicas: uso de trigo sarraceno, wok, salsa portuguesa, nituke, nishime, kétchup, calabaza rellena, harina de garbanzos, hummus, milanesas vegetales.
2
MES 3
Bases de la cocina naturista
Seguiremos con las bases de la cocina naturista y a utilizar diversos cereales como quinoa (hamburguesas y bollitos), mijo y hamburguesas, polenta con maíz precocido y aceite de hierbas, y trigo burgol y taboule.

Verás cómo realizar masas de tartas y empanadas (con y sin gluten) y varios rellenos saludables (con tofu y vegetales).
3
MES 4
El ABC de la Fermentación.
Aprenderás a realizar fermentados como chucrut, kimchi, kéfir y yogur.

Conocerás todo sobre la masa madre y a realizarla con y sin gluten. Obviamente, darás tus primeros pasos con panes integrales.

Probarás recetas o seguirás investigando para tu emprendimiento junto al tutor designado.
4
MES 5
Cocina Naturista Avanzada
Aprenderemos a cocinar + platos principales, y guarniciones incluyendo falafels, bifes de garbanzos, albondigón de lentejas.

Nos adentraremos en la repostería integral y en los desayunos y meriendas con leches de cereales, mermelada saludable, mousse de boniato, y licuados nutritivos.

Probarás recetas o seguirás investigando para tu emprendimiento junto al tutor designado.
5
MES 6
Cocina Naturista Avanzada


Profundizarás en repostería saludable y opciones para desayunos y meriendas.

Verás recetas tales como: Apple crumble, salsa de chocolate, crema sin lácteos, postrecitos con omega 3, postre de peras, compota de manzanas.

Terminarás de darle forma a tu idea de emprendimiento o a ponerla en marcha.

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CONOCÉ A ALGUNOS ESTUDIANTES QUE CURSARON CON NOSOTROS

VINÍCIUS POSSEBON

Jeniffer @olihealthyfood

Cursar en Vida Sabia me ayudó a ampliar la visión del armado de un plato, a saltear las dificultades que se puedan presentar para sacar igualmente un buen producto. Además, a ampliar mis conocimientos y ordenarme en algunas cosas. Ahora tengo más capacidad de crear un plato, rico, nutritivo y atractivo con los ingredientes que se me presenten, tenga o elija.
Marina

Flor @lotoazulartesanacocina

Realicé la formación de Chef Vegana Naturista a distancia y me abrió un nuevo camino en mi carrera como cocinera. 
Hoy cuento con herramientas profesionales para ofrecer propuestas innovadoras y compartir una alimentación saludable, sin sufrimiento animal y que acompaña un desarrollo evolutivo.
AMANDA DREHERT

Martin @latabernavegana

Necesitaba ampliar mi gama de recetas saludable, técnicas e información, y las clases fueron y son el sostén que permitieron que esto se transforme en un modo de vida. Me fui egresado con recetas y con salida laboral concreta.
ANDRÉ LIMA

Guille @mamushka.cocina.amor

Gracias a la Carrera hoy puedo decir que estoy donde quiero estar. En mi almacén, manejando mis tiempos, y horarios. Trabajando de lo que amo, enseñando a otros que se puede vivir de una manera más sana. Y pidiéndoles brindar a cada cliente alimentos para sus necesidades específicas.Más allá de la cantidad de recetas, que ampliaron mi repertorio, logré comprender técnicas para crear mis propias recetas, así también como gestionar y organizar tiempos y recursos.

¿A qué contenido tendrás acceso?

Introducción a la Cocina Naturista
El ABC de la Fermentación
Desayunos y Meriendas
Repostería Naturista
Panadería con y sin masa madre, con y sin gluten
El ABC de las Proteínas Saludables
Curso Esencial para Emprendedores en Gastronomía
El ABC de los Cereales y Azúcares
Canal de consulta directa con el tutor por Whatsapp
Hola! Somos Diego y Albano!
Nos dedicamos hace casi 12 años a la cocina y nutrición saludable.

Fundadores del Instituto Vida Sabia, ayudamos a cientos de personas a mejorar su alimentación y formamos decenas de cocineros naturistas y emprendedores.

Somos los creadores del Club Vida Sabia, la comunidad de cocina saludable más grande de Latinoamérica.

Más de 7000 personas ya pasaron por Vida Sabia y cientos de miles siguen aprendiendo gracias al contenido útil que comparten en las redes sociales.
Albano

Albano Hofmeister

Soy cocinero profesional egresado del “Gato Dumas”, profesor de Vida Sabia y especializado en cocina natural.
Diego

Lic. Diego San

Soy antropólogo especializado en alimentación, técnico en dietética y nutrición, cocinero naturista y divulgador científico.

INFORMACIÓN DE LA CARRERA
MODALIDAD: El programa es 100% a distancia, con clases pregrabadas y soporte constante del tutor a través de línea directa por WhatsApp
FECHA DE INICIO: TODO el AÑO
FECHA DE FIN: 6 meses desde que comenzás
ARANCEL: El precio se revela en el formulario de aplicación
Somos muy selectivos para aceptar personas en este programa.
Solo hay 3 lugares por mes.
Para competir por un lugar debes aplicar haciendo click en el siguiente botón:

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